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15 de dez de 2012

Planeta Faminto: O Que o Mundo Come (fotos incríveis)



Esta reportagem fotográfica expõe a proliferação de alimentos processados na dieta ocidental e na dieta de muitos países em desenvolvimento em todo o mundo. É de se admirar que estamos vendo um aumento em doenças relacionadas com a dieta e estilo de vida?

Sobre o projeto:

Estas imagens são do livro "Planeta Faminto: O que o mundo come", de Peter Menzel e Faith D'Aluision. É uma idéia inspirada, para entender melhor a dieta humana e explorar o que famílias culturalmente diversas comem durante uma semana. Seus retratos exibem fotos de cada família com uma semana de compras de alimentos. Logo aprendemos que a dieta é determinada em grande parte por forças fora do controle, tais como conflitos, pobreza e globalização, o que podem trazer mudanças com uma velocidade surpreendente. Assim, as culturas podem mover-se, às vezes em um único salto, de dietas tradicionais para a abundância global de alimento processado. As pessoas têm mais para comer e, muitas vezes, acabam comendo alimentos nutricionalmente questionáveis. E sua saúde sofre.Uma pena que o Brasil não foi incluído neste trabalho. Veja abaixo 24 destas famílias, suas compras da semana, e seus alimentos preferidos:


México

A família Casales de Cuernavaca

Despesa com alimentação em uma semana: 1,862.78 Pesos mexicanos ou 189,09 dólares
Alimentos favoritos: pizza, caranguejo, macarrão de galinha,




Grã-Bretanha

A família Bainton de Cllingbourne Ducis

Despesa com alimentação em uma semana: 155,54 libras esterlinas ou 253,15 dólares
Alimentos favoritos: abacate, sanduíche de maionese, cocktail de camarão, bolo de chocolate fudge com creme




Carolina do Norte, EUA

Família Revis da Carolina do Norte

Despesa com alimentação em uma semana: 341,98 dólares
Comidas favoritas: macarrão, batata de frango de gergelim




Austrália

O Browns de River View

Despesa com alimentação em uma semana: 481,14 dólares australianos ou 376,45 dólares americanos
Receita da família: Torta Quandong (um pêssego australiano) da Marge Brown, Iogurte





Alemanha

A família Melander de Bargteheide

Despesa com alimentação em uma semana: 375,39 euros ou 500,07 dólares
Alimentos favoritos: batatas fritas com cebola, bacon e arenque, macarrão frito com ovos e queijo, pizza, pudim de baunilha




Califórnia, EUA

A família Caven da Califórnia

Despesa com alimentação em uma semana: 159,18 dólares
Comidas favoritas: ensopado de carne, sundae de iogurte de frutas, clam chowder (sopa de mariscos), sorvete




Itália

A família Manzo da Sicília

Despesa com alimentação em uma semana: 214,36 euros ou 260,11 dólares
Comidas favoritas: peixes, massas com ragu, cachorro-quente, palitos de peixe congelado




Canadá

O Melansons de Iqaluit, Nunavut Territory

Despesa com alimentação em uma semana: 345 dólares americanos
Alimentos favoritos: urso polar (??) narval (peixe), pizza com extra queijo, melancia



Groelândia

O Madsens do Cabo Hope

Despesa com alimentação em uma semana: 1,928.80 coroa sdinamarquesas ou 277,12 dólares
Alimentos favoritos: urso polar, pele de narval (peixe), ensopado de foca




França

Os Le Moines de Montreuil

Despesa com alimentação em uma semana: 315,17 euros ou 419,95 dólares
Alimentos favoritos: Torta de damasco de Delphine Le Moine, massa carbonara, comida tailandesa




Japão

A família Ukita da cidade de Kodaira 

Despesa com alimentação em uma semana: 37,699 Yen ou $317,25
Alimentos favoritos: sashimi, frutas, bolo, batata frita




Texas, EUA

Os Fernandezes do Texas

Despesa com alimentação em uma semana: 242,48 dólares
Alimentos favoritos: Camarão com molho Alfredo, mole (molho mexicano) de frango, costela de churrasco, pizza




China

A família Dong de Pequim

Despesa com alimentação em uma semana: 1,233.76 Yuan ou 155,06 dólares
Comidas favoritas: carne de porco moída frita com molho agridoce




Luxemburgo

Os Kuttan-Kasses de Erpeldange

Despesa com alimentação em uma semana: 347,64 euros ou 465,84 dólares
Alimentos favoritos: pizza de camarão, frango em molho de vinho, kebabs turcos




Polônia

A família Sobczynscy de Konstancin-Jeziorna

Despesa com alimentação em uma semana: 582,48 Zlotys ou 151,27 dólares
Receita de família: untas de porco com cenoura, aipo e Pastinaca sativa




Kuwait

A família Al Haggan da Cidade do Kuwait

Despesa com alimentação em uma semana: 63,63 dinares ou 221,45 dólares.
Receita famíliar : Frango biryani com arroz basmati




Egito

A família Ahmed do Cairo

Despesa com alimentação em uma semana: 387,85 libras egípcias, ou 68,53 dólares
Receita de família: Quiabo e carne de carneiro




Mongólia

A família Batsuuri de Ulaanbaatar

Despesa com alimentação em uma semana: 41,985.85 togrogs 40,02 dólares
Receita de família: bolinhos de carne de carneiro




Turquia

Os Celiks de Istambul 

Despesa com alimentação em uma semana: 198,48 novas liras turcas 145,88 dólares
Alimentos favoritos: Puffed Pastries (espécie de massa folheada) de Melahat




Mali

O Natomos de Kouakourou

Despesa com alimentação em uma semana: 17.670 francos ou 26,39 dólares
Receita da família: Prato de arroz da Família Natomo




Índia

O Patkars de Ujjain

Despesa com alimentação em uma semana: 1,636.25 rúpias ou 39,27 dólares
Receita da família: Poha Sangeeta Patkar (flocos de arroz)




Butão

A família de Namgay Shingkhey Village

Despesa com alimentação em uma semana: 224,93 ngultrum ou 5,03 dólares
Receita de família: Cogumelo, queijo e carne de porco




Chade

A família Aboubakar do Campo Breidjing

Despesa com alimentação em uma semana: 685 Francos CFA, ou 1,23 dólares
Comidas favoritas: sopa com carne fresca de ovelha




Equador

A família Ayme de Tingo

Despesa com alimentação em uma semana: 31,55 dólares
Receita de família: sopa de batata com couve




Guatemala

Os Mendozas de Todos Santos

Despesa com alimentação em uma semana: 573 Quetzales ou 75,70 dólares
Receita da família: Stew Turquia e Soup Susana Perez Matias Sheep



Brasil
Família miserável


 MENINO DE RUA

Numa fria madrugada
dessas do corpo tremer,
eu decidi em fazer,
uma breve caminhada:
Um agasalho, vesti,
pelas ruas saí,
a cumprir a minha jornada. 











Não demorou muito e me vi,
diante de uma triste cena,
uma criança pequena,
estava no chão a dormir:
Dela me aproximei,
o agasalho, tirei,
o seu corpinho eu cobri.


Afaguei-a de mansinho
e suavemente a chamei,
pra criança eu perguntei,
com palavras de carinho:
"Porque dormes aqui, menino"?!
Ele respondeu-me: "O destino,
me deixou no mundo, sozinho. 











Decidido em conversar
com aquele menino de rua,
que dormia a luz da lua,
o convidei a lanchar;
Enquanto ele comia,
o coração me dizia
“Quanta falta faz um lar".









Perguntei a certa altura,
se já havia estudado,
e o garoto, coitado,
me olhando com ternura:
“Sim, eu estudo, senhor,
o mundo é o meu professor,
o meu diploma, a sepultura”. 




Com a alma comovida
fiquei a olhar a criança,
pobre sem quase esperança
de um dia vencer na vida;
Sem o apoio de ninguém,
aquela criança só tem,
paz, quando adormecida.




Do alto da sua inocência
não tem direito a escola,
vive de pedir esmola,
pra sua sobrevivência;
Marginalizado, sofrido,
mais tarde vira bandido,
seu mundo é a violência.











Cumprindo humildemente
o que lhe reservou o destino,
aquele pobre menino
é mesmo um forte, um valente,
vive a vida mendigando,
comendo o que está sobrando,
na mesa de muita gente.




Enfrenta o frio, o calor,
passa noites mal dormidas,
calçada é a sua guarida,
papel de jornal, o cobertor,
a miséria, a sua cama,
mas de nada ele reclama,
nem, mesmo a falta de amor.










Sem ter como ajudar
aquele garoto pobre,
de gestos meigos e nobres
só me restou ir buscar...
Uma justa explicação,
pra o futuro da Nação,
ter que dormir ao luar.






Abaixo você vê um vídeo sobre o projeto:



Fontes:
Food Matters: What The World Eats (Shocking Photos)
Planet: What the World Eats, Part I
Times: Hungry Planet: What the World Eats, Part II
Site de Peter Menzel